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塾生のきょうの100点お弁当

毎朝Twitterで展開されている無料お弁当レッスン「OBENTERS」。

最初はヘタクソでも毎朝頑張って投稿している内に、こんな素敵な100点満点のお弁当に進化します。

140文字に込める真剣(マジ)なレッスンは誰にも真似は出来ないはずです。

京料理人指導の陰陽お弁当861 つむぎさん 2017.10.13

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 861

#musobento

 

<つむぎさんのお弁当>

つむぎ
【自分のお弁当:栗ご飯220g(奈良漬 実山椒佃煮)、鰯生姜煮、小松菜と焼しめじお浸(ポン酢別添)、盛込2分16秒、糠漬です。よろしくお願いします。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

 

<マクロ美風より>

凛としていますねぇ。

背筋が伸びます。

白米にお弁当箱の茶色が映えて、古き良き時代の日本建築を思い起こさせます。

いつもよりは陰性のご飯に陽性のお魚、そしてその毒消しおかず。
主役は栗ご飯で、おかずたちが堂々と演出をしているバランスが何とも絶妙です。

気持ちのよいお弁当をありがとうございます。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当860 麗可さん 2017.10.12

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 860

#musobento

 

<麗可さんのお弁当>

麗可
【私のお弁当です。オムライス(玄米チキンケチャップライス220g、デミケチャップソース)、ほうれん草(ポン酢別添)、ソーセージ、ポテサラ、糠漬け、椎茸スープ、盛込1分46秒です。よろしくお願い致します。 】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味しそうに出来ています。ソーセージをここまで焼いてほしいですね。>おおる ポテトも良い盛りです。玉子からチキンライスが透けて蛍手の磁器のようです 淡さがあっていい。 うまそうです 100!
  • 麗可‏ 
  • ありがとうございます。この仕上がりをイメージして作ったので、嬉しいです。

 

<マクロ美風より>

蛍手は私も大好きで、湯呑みやスープ椀で持っていますが、どれも優しい気持ちにしてくれます。

こうしてお料理に蛍手を感じさせるようになると、なかなか奥ゆかしい色気につながりますので、かなりの進化になりますね。

ボーイッシュなヘアスタイルと柔らかい色気だなんて、対極で楽しいかもしれません(^_-)-☆

それにしても、このお弁当箱は手触りが良さそうですねぇ。

柔らかな曲線と丸みに、なんとも言えない温かみを感じますが、チャーミングさも感じます。

お料理が明るくなっていいですね。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当859 クリちゃん 2017.10.11

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 859

#musobento

 

<クリちゃんのお弁当>

クリちゃん

【おはようございます。牡蠣時雨煮重(玄米ご飯224g)、きなかぼ、大根きんぴら、蔓紫お浸し。別にモバ味噌、糠漬け。ご飯盛込み含め2:26です。宜しくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

 

<マクロ美風より>

あなたの最近の清々しさがそのままお弁当になった感じですね。

上級幸せコースになってから、グングンと変化してきましたが、最近はあなたの「しっとりさ」が素晴らしく成長しています。

ヘアスタイルだけでなく、お洋服も変化してきて、全体で女らしさを表現されていますね。

お弁当には正直にその変化が反映していて、今日はこんなにも陰陽バランスの良いお弁当が出来上がりました。

お見事です!

 

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京料理人指導の陰陽お弁当858 おはるさん 2017.10.10

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 858

#musobento

 

<おはるさんのお弁当> 【息子さん用】

おはる
【中間考査で早めに帰宅する息子用です。海老チリ、赤蕪摘み菜磯和え、金平、能登栗甘露煮、玄米235gです。盛込全部で2分2秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博
  • 文句なし 100! 思いが載っていますねぇ。 
  • おはる 
  • ありがとうございます!

     

    *   *   *

     

    <おはるさんのお弁当> 【ご自分用】

  • おはる
    【こちらは自分出勤用です。温泉玉子粕漬、赤蕪摘み菜磯和え、金平、能登栗甘露煮、玄米196g、モバみそです。盛込1分54秒後に修正です。よろしくお願いいたします。】

  •  

  • (マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)
  •  

  • 中川善博 
  • 文句無し  母子100! おはる玉登場ですね
  • おはる 
  • ありがとうございます!   嬉しいです。二つも見ていただき、ありがとうございました。

 

<マクロ美風より>

最近のあなたは一気に春が訪れたような感じですね。

雪国の長い冬に埋もれていた木々の芽が、春の訪れとともに一斉に芽吹いてくる感じに似ています。

10年間ほど蓄積したあなたの知識が一斉に花開いて来たのを、あなた自身が自覚されているのではないでしょうか。

今はお料理が楽しいと思います。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当857 おはるさん 2017.10.9

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 857

#musobento

 

<おはるさんのお弁当>

おはる
【自分用です。蓮根叩き海老挟み揚げ、人参摘み菜磯和え、能登栗甘露煮、玄米195gに鉄火味噌です。盛込全部で1分54秒です。よろしくお願いいたします。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! おはる開花元年やねぇ。 
  • おはる 
  • ありがとうございます。毎日のご指導のおかげです。
  • おはる‏ 

    今日は蓮根のはさみ揚げにうるっとしてた、息子でした。

 

<マクロ美風より>

蓮根の穴からチラッと見える海老の赤が、なんとも可愛らしくてアクセントになりますね。

人参の摘み菜にはビタミンとミネラルがいっぱい含まれていて、とても栄養価が高いので、ありがたい食材です。

マクロビオティックの陰陽で見ても、非常にバランスの良い滋養豊かなお弁当です。

特に自作の鉄火味噌が存在感がありますね。

息子さんはなぜうるっとされていたのかな?

 

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京料理人指導の陰陽お弁当856 好さん 2017.10.8

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 856

#musobento

 

<好さんのお弁当>

【家族用お弁当です。鱧寿司(ガリ別添え)。糠漬け、お吸い物です。本日もお願い致します。 】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博
  • いいですねぇ 鱧とシャリの比率はこれくらいが良いですね うまそう 100! 
  • ‏ 

    鱧寿司での100点嬉しいです。比率、憶えておき、手慣れるまでまた作ります。鱧寿司は、家族みんなに喜んでもらえました。いつもご指導ありがとうございます。

 

<マクロ美風より>

よくここまで頑張りましたね。

のんびり屋さんのあなたなので、こちらがハラハラするほどゆっくりな練習スタートでした。

「鱧が成長してくるから、小さいうちに練習を!」と言い続けて、やっとここまで来てくれました。

今年のうちに1本でも多く練習して、来年につながるレベルまで持っていきましょう。

中川さんがついているので、安心して頑張り抜いてください。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当855 ぽんさん 2017.10.7

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 855

#musobento

 

<ぽんさんのお弁当>

ぽん
【おはようございます。夫、息子用弁当です。玄米おむすび65g×12(梅干、塩昆布、おかか)、出汁巻、エビフライ、地鶏唐揚、小松菜胡麻和、肉団子照焼、金平牛蒡、焼塩鮭、盛込計測忘れました。よろしくお願い致します。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 講座の日の朝にこれを作ってくるあなたを尊敬します。そして私の自慢です。 100!
  • ぽん
  • 中川さんの優しさに涙が出ます。。何とか作り上げて心置きなく講座に集中することができました。来年はまた少し成長したお弁当が作れるよう頑張ります。ご指導ありがとうございます!

 

<マクロ美風より>

中川さんと同じく、あなたのことを尊敬します。

母親としても、人間としても、その生き方に文句なし!と言いたい私です。

こんなにも愛情を込めたお弁当を作ってもらえたら、運動会よりむそう塾の授業を優先させたとしても、ご家族様から文句が出ないのは当然かと思います。

そして、それが出来るのも、日頃のあなたの生き方が間違っていないからですね。

ちゃんとそのことをご理解してくださるご主人様も素敵な方だなあと思います。

お弁当を作り終えて新幹線に乗り込んだ時には、さぞかしホッとされたことでしょう。

お疲れさまでした。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当854 つむぎさん 2017.10.6

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 854

#musobento

 

<つむぎさんのお弁当>

つむぎ
【自分のお弁当:玄米ご飯190g 梅干 塩昆布、豚と里芋の中華風煮物(香味野菜 牡蠣油 八角)、にぬき振り塩、青梗菜中華スープ、盛込2分20秒、糠漬です。よろしくお願いします。】 

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 美味そうですねぇ 文句なし 100!
  • つむぎ‏ 
  • ありがとうございます! お昼が楽しみです。

 

<マクロ美風より>

10月6日は満月でしたね。

この日の朝、お弁当を見た時、「ああ、満月を意識されての煮抜きなんだなぁ」と思いました。

そして里芋。

もうこれだけで季節感たっぷりですよね。

お料理で最も大切な季節感を、今回は中華風に表現されるところが、あなたのお料理力の素晴らしさだなぁと感心しました。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当853 かがやきさん 2017.10.5

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 853

#musobento

 

<かがやきさんのお弁当>

かがやき

【私のお弁当です。豚生姜焼き重(玄米ご飯270g、紅生姜)、薩摩芋蜜煮、茹法蓮草・焼舞茸(ポン酢別添)、金平。盛込2分59秒。モバ味噌。よろしくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

中川善博

あぶなーいw 3分以内に収まりましたね 文句なし 100!

かがやき‏ 

診てくださりありがとうございます。ギリギリでした。。美味しかったです。

 

<マクロ美風より>

お仕事を始めて陽性の環境になってから、お弁当がグングン良くなって来ましたね。

これは、悩む暇がなくなったことが一番影響しています。

時間があると考えすぎるあなたは、時間がない状態に追い込むことで良い結果につながる体験をしつつあります。

これからもっと変化してきますから、それを楽しみにしています。

金平牛蒡に練習の成果が出ていますね。

 

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京料理人指導の陰陽お弁当852 ばんびさん 2017.10.4

【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 852

#musobento

 

<ばんびさんのお弁当>

ばんび
【おはようございます。自分用です。かますご飯265g実山椒佃煮 奈良漬、出汁巻、小松菜お浸磯辺和、大根茗荷甘酢、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:35です。宜しくお願い致します。】

 

(マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当)

 

  • 中川善博 
  • 文句なし 100! プロやね。プロでもここまでキレ味と淡さを両立させるのは難しい。ま、お人柄かな?™
  • ばんび 
  • 驚き過ぎて電車で声を出してしまいました…ご指導のお陰です、ありがとうございます!気を引き締めて参ります!™ が(笑) 

 

<マクロ美風より>

「ま、お人柄かな?™」には笑ってしまいましたね(^^)

でも、あなたにはこのフレーズがお似合いです。

ここまで仕上げられるのは、さすが秘伝卒の腕前ですね。

特に三つ葉の舞扇に優しさがにじみ出ているなあと思いました。

このかますご飯は、本当に美味しいんですよね〜(๑´ڡ`๑)

私も大好きです!

 

(他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。)


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