寒くなってきたので、毎日のお弁当投稿に牡蠣料理が登場するようになりました。 しかし、中川さんから見ると、牡蠣の美味しさが引き出せていないお料理が多いのだそうです。 確かに中川さんの牡蠣料理は、牡蠣ご飯一つとっても、その裏技が抜群に美味しさを引き出して、虜にしてしまうお味なのです。 そこで、プロが引き出す牡蠣の美味しさをしっかりお伝えするために、急遽「牡蠣講座」を開催することになりました。
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