講座名「中川式鉄火味噌講座」（2017/3/11開催）

マクロビオティックの食養料理でお馴染みの鉄火味噌。
このお料理が自分で作れるようになると、いざという時に心強い働きをしてくれます。
お食事に陽性をプラスしたいとき、常備食として鉄火味噌があれば安心です。
お菓子が大好きな人や、食生活が乱れていた人は、この鉄火味噌で体調の調整をしましょう。
今回は今までの作り方と違って、半分の量で実習します。
その方が時間的にも早く出来上がって、なおかつアクの問題も解消されるからです。
ぜひ、鉄火味噌を自分で作れるようになりましょう。