【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　1204】

#musobento

＜麗可さんのお弁当＞

麗可 

【夫へのお弁当です。栗ご飯280g(実山椒の佃煮、奈良漬)、剣先イカ醤油焼き、ほうれん草(ポン酢別添)、錦巻き、お吸い物、盛込2分36秒です。よろしくお願い致します。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

具沢山だから錦巻なのですよね。　本当に巻くのが難しいのです。「そうでも無いけどな～」って思う人が居たらそれは具が少なくて錦になっていないはずです。　　烏賊色紙がじゅわ～ですね。うまそう　💯！

麗可

ありがとうございます。昔具が少ないとアドバイス頂き、卵より具が多いくらいで作ってます。烏賊は柔らかくて美味しく、夫もとても美味しかったと喜んでました。

＜マクロ美風より＞

栗が美味しい季節なので、皆さんのお弁当にどんどん栗が登場しますね。

むそう塾生なら美味しい栗ご飯を玄米で炊くことも可能ですが、こうして見た目の美しさも大事にしたいときには白米の白さがありがたいです。

錦巻きも後輩がお手本にされることでしょう。

＜他の100点お弁当はこちら、全部のお弁当はこちらからご覧ください。）