京料理人指導の陰陽お弁当814 つむぎさん 2017.8.29
【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当 814】
#musobento
＜つむぎさんのお弁当＞
つむぎ
【自分のお弁当：鯵チヂミタレ焼重（玄米ご飯180g １切埋設あり）新生姜甘酢、茹で玉蜀黍、平隠元と人参のナムル、盛込2分32秒、糠漬です。よろしくお願いします。】
（マクロビオティック京料理教室 むそう塾 塾生作品のお弁当）
- 中川善博
- 文句なし 100！ アレンジ力もどんどん磨かれています さすが現役秘伝さんです。
- つむぎ
- わぁ、嬉しいです。ありがとうございます！ 教えていただいたことを活かせるようにこれからも頑張ります！
＜マクロ美風より＞
秋田から京都まで通うのに、飛行機の便に合わせて二泊を余儀なくされるあなたですが、快く送り出してもらうために、どれだけ日々を頑張って過ごされているか、あなたのお弁当を見ていると伝わって来ますよね。
おかずのアレンジも、盛り付けも、あなたの経験と感性が生み出した美しさですね。
新生姜甘酢の優しい曲線が、あなたの優しさとダブリます。
カテゴリー： | コメント(2)
美風さん、こんにちは。
記事に取り上げて下さってありがとうございます。
先日の秘伝講座の中で中川さんから鮭弁当の考え方についてのお話がありましたので、見た目にも食べやすさからも、今までよりもさらに美味しくを心掛けました。
京都通いには家族も大分慣らされ（鍛えられ）、私も帰宅してからの忙しさが少し軽減してきているような…。良い傾向です（笑）。
毎月快く送り出してくれる家族に感謝の気持ちを忘れず、みんなが健康で美味しく食べられる幸せを大切にしていきます。
いつもありがとうございます。
つむぎちゃん、こんばんは。
あなたの京都通いは実にお見事ですよね。
4人のお子さんを育てながらお仕事もされ、さらに毎月何年も京都まで通えるように環境を調えることは、なかなか出来ることではありません。
それを可能にしているのは、第一にあなたのお人柄ですが、その次はお料理の力だと思っています。
お料理上手バンザイ！ですね。