【京料理のプロが個人指導するマクロビオティックの陰陽を考えたお弁当　403】

2016.5.8

＜麗可さんのお弁当＞

麗可 

【本日の差し入れ用お弁当です。地鶏照り焼きサンドウィッチ(焼葱、粉山椒、マヨ)、ポテサラサンドウィッチ(キュウリ、Dマスタード、ベーコン、玉葱、人参少し)、盛込18秒仕込3折で78分です。宜しくお願いします。】

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品のお弁当）

中川善博 

いままで何度も地鶏の照り焼きをサンドイッチにしてもらいましたが、とうとうここまで来ましたねという感じです。焼き方から切り方味付けまでバランス良く設えてあります。キタアカリサンドとのリズム感も楽しく一気に食べてしまいました。美味かった。

麗可 

みて下さって有難うございます。地鶏照り焼きサンドは5枚切りの食パンで作ってましたが今回8枚切りなので地鶏の厚みなど変えて作りました。講座後食べて癒され少しでもお疲れが取れるようにと思って作ったので一気に食べたとお聞きして嬉しかったです。

＜マクロ美風より＞

中川さんは福ZENがあるときには、お食事を召し上がらないので、お腹がすいてしまうのよね。
ですから、このサンドイッチの差し入れは嬉しかったと思います。
実際に食べてみての感想もいただけるので、上達のためには良い体験になりますね。
プロに食べてもらうお料理を作るのはなかなか度胸のいるものですが、それを普通に作れるあなたの度胸はすごいです。